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 Domaine de Montfin Blanc 2016 
 Domaine de Montfin Blanc 2016 
 

Cépages: 60% Grenache blanc - 20% Roussanne - 20% Vermentino

La robe est couleur jaune d’or, belle brillance. Le nez est intense et complexe, à la fois floral et fruité, avec des notes d’acacia, de menthe, de pomelo, de mangue et d’abricot.La bouche est fraiche en attaque mais avec du gras, un joli fruit, une finale longue avec une petite pointe tannique.

Harmonie mets et vins:

A servir en apéritif, faire suivre sur des huîtres Gillardeau ou des spéciales de Bouzigues. un loup grillé ou des rougets à la plancha.


Récompenses et citations

Citée dans le Monde du 15 juin 2017, à la rubrique "Notre sélection spécial été"
"Difficile de ne pas trouver le courant marin de ce vin bio tant il exprime une pureté iodée. La matière très harmonieuse, entre amertume et suavité, dessine une ligne droite comme la colonne vertébrale, avec une belle chair autour."

 

      

 

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 Sur pilotis Blanc 2018 
 Sur pilotis Blanc 2018 
 

Cépages: 35% Grenache blanc - 35% Roussanne - 30% Vermentino

La robe est jaune d'or pâle. Le nez est élégant et fin avec une dominante de fruit (abricot). réhaussé d'une pointe florale. La bouche est fraîche en attaque aux saveurs fruitées (abricot, mangue) avec une délicate note florale et une jolie finale acidulée.

Harmonie mets et vins:

A servir en apéritif, faire suivre sur des couteaux, des palourdes à la plancha ou un loup grillé .

 




 

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