Cépages: 40% Mourvèdre, 45% Grenache, 15% Syrah.

élevage 60% en barriques neuves et de un vin.

Une jolie robe d'un rouge carmin, un nez intense, bien ouvert avec des notes de fruits noirs et d'épices, une bouche ample, très ronde, avec des tanins doux presque velouté.

Afin d'apprécier ce vin dans les meilleures conditions, nous vous conseillons de l'aérer et de le servir à une température de 18° C.

Harmonie mets et vins:

Epaule d'agneau aux herbes fraîches sauce au thym et tartare de légumes confits, filet de porc noir de Bigorre cuit façon basse température sauté de légumes oubliés, boeuf aux truffes des Corbières.

Récompenses et citations

Médaille de bronze - Concours Général Agricole de Paris 2010